niedziela, 24 lutego 2013

Nigdy nie jest za późno

"Jestem za stary, żeby zaczynać. Dla mnie już za późno. Nie mam do tego sił". Jak często słyszymy takie stwierdzenia? Jak często sami tak mówimy? Czy to potwierdza, że wiek ma jakiekolwiek znaczenie w naszych dążeniach do obranego celu?

Osobiście uważam, że problem leży gdzie indziej. Sami nie wiemy co jest naszym celem, a przytoczone na początku słowa to tylko wymówki zastępujące to, co myślimy naprawdę, a więc: nie mam marzeń, nie mam ambicji, nie mam celu, jest mi wygodnie tak jak jest, nie lubię zmian, sukces nie jest dla mnie, nie chce go próbować.


Jeżeli jednak tli się w nas iskierka marzeń i chęci do ich realizacji to powinniśmy odrzucić wymówki i ruszyć ku przygodzie.

Każdy ma co jakiś czas wspaniałe pomysły,  ale co z tego jeżeli nie zabieramy sie za ich realizacje. Trzeba natychmiast zabierać się do dzieła bo jutro, pojutrze, za tydzień, za miesiąc stwierdzimy, że pomysł nie jest wcale dobry, że nie ma sensu, że nie jesteśmy wystarczająco dobrzy, że nie mamy szans powodzenia. A właśnie:

Nie próbując nasze szanse sukcesu są równe 0.

To co że tym razem nam się nie uda. Zdobędziemy doświadczenie by zrobić to lepiej w przyszłości, doświadczenie, które możemy wykorzystać przy innym projekcie.

Porażka zawsze przynosi nam zyski poprzez rozwijanie nas samych oraz  naszego doświadczenia.

piątek, 22 lutego 2013

Ryż smażony z brokułami, czosnkiem i curry


Na Wolnym tempie dawno nie było żadnego przepisu, więc dziś pokażę Wam jak zrobić szybkie, smaczne i zdrowie danie z dość łatwo dostępnych składników.

Ryż smażony z brokułami, czosnkiem i curry:
2 torebki ryżu
1 brokuł
kilka ząbków czosnku (ilość wedle upodobania, ja dałam 6)
1 jajko
curry
sos sojowy 
oliwa z oliwek
zielona pasta curry (opcjonalnie)


Ryż gotujemy wg przepisu na opakowaniu, odcedzamy. Brokuł dzielimy na różyczki, myjemy i gotujemy przez 5 min. Na małej patelni podsmażamy jajko (powinno być ścięte), odstawiamy na bok. W dużej patelni lub woku rozgrzewamy niewielką ilość oliwy z oliwek i podsmażamy pokrojony na plasterki czosnek. Po chwili dodajemy różyczki brokuła, znów chwilę podsmażamy i dodajemy ryż i usmażone wcześniej jajko. Przyprawiamy curry, dodajemy jedną łyżkę sosu sojowego i 1 łyżeczkę zielonej pasty curry. Jeśli czosnek nie jest mocno wyczuwalny, można dodać jeszcze posiekany ząbek. Wszystko razem smażymy przez około 2 minuty, często mieszając. 

Do smażonego ryżu można dodawać inne składniki, na przykład pokrojone w paseczki filety z kurczaka czy świeżą paprykę. 

Smacznego :)


sobota, 9 lutego 2013

Rób to co chcesz!

Ostatnio na fejsbuku dodałem karteczkę z następującą myślą:

Jeżeli czujesz, że czegoś chcesz. Zrób TO! Nie narzucaj sobie sztucznych ograniczeń.

Obserwuje na youtube ludzi, którzy tworzą własną telewizję. Nie boją się, nie wstydzą, robią i mówią to co chcą i to co myślą. Czasem są to słowa kontrowersyjne, czasem nas obrażają, ale ludzie ci nie boją się, robią to, co chcą, nie czują żadnych ograniczeń. I osiągają w większości przypadków sukces.

Ja często zapominam o tym. Czuje presję otoczenia, presję kultury, w której dojrzewałem,  czuję ograniczenia moralne na to co mogę i chce zrobić i powiedzieć. Chyba większość z nas tak ma.



Jednak w ostatnich dniach trochę się rozchorowałem i dzięki temu mogłem częściowo oderwać się od codziennego młyna/kołowrotka. Złapałem dystans. Złapałem oddech. I stwierdziłem, że potrzebuję zmiany. Czegoś nowego.

Rozpocząłem więc bardzo spontanicznie nowy projekt. Opiera on się na rysunkach z różnymi tekstami, "prawdami". Zobaczymy co z niego wyjdzie. Efekty można obejrzeć na stronie panwojtpleban.pl. Zobaczcie, oceńcie. Zapraszam.