Sałatka z roszponką, kurczakiem, jajkiem i suszonymi pomidorami - przepis

Super szybkie danie z roszponki, gdy został wam kurczak z poprzedniego dnia. Idealna przekąska do pracy.

 Składniki:
- duszona, gotowana lub pieczona pierś z kurczaka - 88g - 98 kcal
- 2 jajka na twardo - 186kcal
- garść pomidorów suszonych zalanych oliwą - 28g - 43 kcal
- roszponka - 80g - 15 kcal

dressing:
- jogurt naturalny - 53g - 29 kcal
- cukier (najlepiej trzcinowy) - 10g - 40 kcal
- 2-3 krople soku z cytryny
- sól
- pieprz

Jak to zrobić?

Roszponkę myjemy. Kurczaka, pomidory i jajka kroimy na drobne kawałki tak jak lubimy. Mieszamy składniki na dressing, a następnie dodajemy go do naszej sałatki. Nie licząc czasu na gotowanie jajek i kurczaka, którego miałem z poprzedniego obiadu zrobienie "lanczu" do pracy zajęło mi jakieś 5 minut. Szybko, pysznie i zdrowo. 

Kalorie:

Oczywiście najbardziej kalorycznym składnikiem były jajka, które stanowiły niemal połowę całego paliwa, ale bez nich smak byłby niepełny.

Całość stanowiła: 411 kcal czyli nieco ponad 1/4 całej dawki jaką narzuciłem sobie w celu osiągnięcia odpowiedniej wagi.


Komentarze

Popularne posty