Przejdź do głównej zawartości

Ramen. Rosół z szybkowara. Przepis.

Niektórzy wiedzą, że jestem ogromnym fanem mangi oraz anime Naruto. To opowieść o świecie, w którym o bezpieczeństwo ludzi dbają wojownicy ninja, shinobi. Jednym z nich jest właśnie tytułowy Naruto. Jest on strasznym głodomorem, a jego ulubioną potrawą jest ramen. Byłem strasznie ciekawy co to jest i jak smakuje. Na tradycyjne japońskie szans raczej nie mam, zupki chińskie, które są niby substytutem tego dania to jakaś tragedia więc postanowiłem spróbować zrobić własne.


Ramen to po prostu rosół z makaronem i różnymi dodatkami. My postanowiliśmy zrobić go w szybkowarze  na bazie mięsa kaczki.

2 piersi z kaczki umyć i pokroić
30 dag żołądków z kurczaka umyć
4 duże marchewki pokroić w plastry
1 pietruszka pokroić w plastry
2 łodygi selera naciowego pokroić
1 mała cebula obrać i opalić lekko nad ogniem
4 ziarenka ziela angielskiego

Wrzucić przygotowane składniki do 6 l szybkowaru i zalać wodą. Szybkowar zamknąć i postawić na ogniu do zagotowania (gwizdka). Od chwili zagotowania gotować 20 min na małym ogniu.

W między czasie ugotować makaron i kilka jajek na twardo.

Gdy wszystko jest gotowe rosół podajemy w miseczce serwując dużą ilość dodatków z rosołu, makaron i jajka przekrojone na pół. Doprawiamy całość solą, koperkiem lub świeżą natką pietruszki.

Smakuje rewelacyjne.

Jajka w rosole przypomniały mi w smaku barszcz jaki jemy na Wielkanoc u babci Marysi :)











Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Suszony serek babci Marysi - wielkanocny przysmak

Jak już wcześniej pisałem zbieramy różne przepisy od naszych babć. U mnie w rodzinie na tradycyjne wielkanocne śniadanie zjada się barszcz(zalewajkę), którym zalewa się pokrojone ma małe części chleb, różne mięsa, kiełbasy, jajka i bardzo charakterystyczny suszony ser biały . Ser o którym piszę jest wyjątkowy w smaku i warto poznać tajemnicę jego przygotowania. Zacznijmy może od niezbędnych składników: 1 kg sera białego (najlepszy jest tłusty, ale można zrobić wersję light) 4 jajka sól Za pomocą łyżki lub widelca rozdrabniamy ser,... ...dodajemy jajka, doprawiamy według uznania solą... ... i mieszamy... ... aż uzyskamy gładką, jednolitą konsystencję. Na talerzu rozkładamy złożoną na pół pieluchę (można użyć gazy, ale wcześniej należy ją porządnie wypłukać i wygotować, aby pozbyć się gorzkich dodatków wyjaławiających). Na tak przygotowaną pieluchę wykładamy naszą mieszaninę... ... i dokładnie zawijamy. Należy uważać, żeby na górze nie znalazł się, żaden węzeł, bo

Tylna lampa w Audi A4

Od kilku miesięcy komputer w moim Audi A4 B7 "krzyczał", że nie działa prawa tylna lampa. Początkowo żarówka świeciła słabiej, ale od jakiegoś czasu przestała zupełnie działać. Ostatnio udało mi się znaleźć trochę czasu i zabrałem się za wymianę tej spalonej żarówki. W bagażniku tuż przy lampie zlokalizowałem okrągłą klapkę. Ściągnąłem ją przy pomocy śrubokręta. W środku widoczna jest śruba, którą można odkręcić imbusem o rozmiarze 17. W swoich narzędziach takiego klucza nie znalazłem więc postanowiłem poszukać go w sklepach. Niestety nigdzie takiego nie znalazłem. Największe jakie były dostępne to 12, a i ich cena nie była dla mnie zadowalająca (ok 20zł). Postanowiłem poszukać alternatywy. Najprostszym rozwiązaniem było kupienie śruby 17 z nakrętkami na wagę. Całość kosztowała poniżej 2 zł :) Teraz przy pomocy takiego narzędzia i płaskiego klucza mogłem odkręcić śrubę trzymającą lampę. Wyciągnięcie lampy jest stosunkowo proste. Później należy odłączyć kabel

Domowe masło własnej roboty - domowa maślanka

Warto wiedzieć jak zrobić w domowych warunkach prawdziwe masło. Piszę prawdziwe bo te w sklepach niewiele mają z nim wspólnego. Będąc ostatni raz w Biłgoraju brat wykombinował mi od kobiet z pobliskich wsi mleko i śmietanę prosto od krowy. Ponieważ nie używamy za dużo śmietany (zamiast tego korzystamy z jogurtu naturalnego) postanowiliśmy zrobić domowe masło. W dawnych czasach wykorzystywano do tego maselnice dziś najprostszym zamiennikiem tego urządzenia jest plastikowa butelka po napojach. Nalałem więc słoik śmietany do butelki 1,5l (lepiej od razu podzielić 1l śmietany na 2 plastikowe butelki 1,5l - patrz niżej), zamknąłem ją i zacząłem machać :) Po kilku minutach okazało się, że śmietana tak zmieniła swą konsystencję, że przestała się przemieszczać w butelce. Postanowiłem więc ją rozlać na dwie butelki plastikowe i kontynuowałem machanie. Po jakimś czasie zawartość butelek stała się bardzo gęsta. Nagle po jeszcze kilku machnięciach krem odkleił się od ścianek butelki i